Vorspeisen & Kleinigkeiten

Ludwigsburger Landjäger

Paar gereifte Landjäger vom Metzger mit Salatbeilage, Senf und Brot

7,80 €

Schloss-Schmatz

Paar leckerste Saiten vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Salatbeilage, Senf und Brot

a pair regional sausages with salad and mustard

8,90 €

Zwoi Maultaschen in der Brüh`

Zwei Maultaschen in einer Gemüsebrühe 

8,90 €

Wurstsalat (April - September)

Wurst vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Essiggurken, Butter, Zwiebeln, Senf und Bauernbrot

salad of sausage slices with onions, pickles, butter and bread

11,90 €

Hergottsbscheisser´le

Geschmeltze Maultaschen mit Sössle und Kartoffel-Blattsalat

melted swabian pockets with sauce and potato-leaf salad

14,90 €

Knackige Salate

Großer Marktsalat

Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Joghurtdressing / Kleks Kartoffelsalat / Brot

big mixed salads from the market with homemade yoghurt dresing and bread

11,50 €

Salatbowl "fisherman´s friend"

Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Thunfischfilets / Oliven / Zwiebeln / Balsamico-Topping / Brot

14,50 €

Salatbowl "turkey cross & spicy"

Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Truthahn im Knuspermantel / Sweet-Chili-Dip / Brot

15,90 €

Schwäbische Schlossküche

Schlosspfännle

Schwäbische Kässpätzle mit Rahm und Käse verfeinert, serviert mit geschmelzten Zwiebeln aus dem Pfännle

swabian cheese spätzle with cream and cheese topped, served with melted onions in a pan

14,50 €

Lensa ond Spätzla (September bis April)

Deftige Tellerlinsen mit hausgemachte Spätzle und Paar Saiten vom Metzger

swabian lentils with homemade spätzle and pair of sausages

14,50 €

Trollingerbraten vom Landschwein

Saftiger Landschweinbraten vom Kamm in Lembergersauce mit Apfelrotkohl und Spätzle

porkroast in dark wine-sauce with little swabian pocket and spätzle

19,90 €

Mozart in Ludwigsburg

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken aus der Pfanne mit Schloss-Pommes frites und Saisonsalat

breadcrumbed and fried pork scallop in the pan with castle-fries and seasonal salads

18,90 €

Süsse Küche

sweet kitchen

Tiramisu " a la Schlosswache"

Tiramisu nach Originalrezept (je nach Verfügbarkeit)

special original tiramisu

6,50 €

Rote Grütze aus Waldfrüchten

mit Vanillesauce

red groats with vanilla sauce

6,80 €

Apfelstrudel mit Vanillecreme und Schlag

Urschwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Sahne

delicious apple pie - very old swabian specialty with apples, raisins and cream

5,50 €

Unsere Empfehlung

Frisch gebackene Waffeln

mit Puderzucker, Apfelmus, roter Grütze oder Sahne

fresh beked waffles with homemade marmelades and cream

 

ab 5,30 €