Vorspeisen & Kleinigkeiten
Ludwigsburger Landjäger
Paar gereifte Landjäger vom Metzger mit Salatbeilage, Senf und Brot
7,80 €
Schloss-Schmatz
Paar leckerste Saiten vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Salatbeilage, Senf und Brot
a pair regional sausages with salad and mustard
8,90 €
Zwoi Maultaschen in der Brüh`
Zwei Maultaschen in einer Gemüsebrühe
8,90 €
Wurstsalat (April - September)
Wurst vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Essiggurken, Butter, Zwiebeln, Senf und Bauernbrot
salad of sausage slices with onions, pickles, butter and bread
11,90 €
Hergottsbscheisser´le
Geschmeltze Maultaschen mit Sössle und Kartoffel-Blattsalat
melted swabian pockets with sauce and potato-leaf salad
14,90 €

Knackige Salate
Großer Marktsalat
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Joghurtdressing / Kleks Kartoffelsalat / Brot
big mixed salads from the market with homemade yoghurt dresing and bread
11,50 €
Salatbowl "fisherman´s friend"
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Thunfischfilets / Oliven / Zwiebeln / Balsamico-Topping / Brot
14,50 €
Salatbowl "turkey cross & spicy"
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Truthahn im Knuspermantel / Sweet-Chili-Dip / Brot
15,90 €

Schwäbische Schlossküche
Schlosspfännle
Schwäbische Kässpätzle mit Rahm und Käse verfeinert, serviert mit geschmelzten Zwiebeln aus dem Pfännle
swabian cheese spätzle with cream and cheese topped, served with melted onions in a pan
14,50 €
Lensa ond Spätzla (September bis April)
Deftige Tellerlinsen mit hausgemachte Spätzle und Paar Saiten vom Metzger
swabian lentils with homemade spätzle and pair of sausages
14,50 €
Trollingerbraten vom Landschwein
Saftiger Landschweinbraten vom Kamm in Lembergersauce mit Apfelrotkohl und Spätzle
porkroast in dark wine-sauce with little swabian pocket and spätzle
19,90 €
Mozart in Ludwigsburg
Wiener Schnitzel vom Schweinerücken aus der Pfanne mit Schloss-Pommes frites und Saisonsalat
breadcrumbed and fried pork scallop in the pan with castle-fries and seasonal salads
18,90 €

Süsse Küche
sweet kitchen
Tiramisu " a la Schlosswache"
Tiramisu nach Originalrezept (je nach Verfügbarkeit)
special original tiramisu
6,50 €
Rote Grütze aus Waldfrüchten
mit Vanillesauce
red groats with vanilla sauce
6,80 €
Apfelstrudel mit Vanillecreme und Schlag
Urschwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Sahne
delicious apple pie - very old swabian specialty with apples, raisins and cream
5,50 €
Unsere Empfehlung
Frisch gebackene Waffeln
mit Puderzucker, Apfelmus, roter Grütze oder Sahne
fresh beked waffles with homemade marmelades and cream
ab 5,30 €
