Vorspeisen & Kleinigkeiten
Ludwigsburger Landjäger
Paar gereifte Landjäger vom Metzger mit Salatbeilage, Senf und Brot
Schloss-Schmatz
Paar leckerste Saiten vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Salatbeilage, Senf und Brot
a pair regional sausages with salad and mustard
Zwoi Maultaschen in der Brüh`
Zwei Maultaschen in einer Gemüsebrühe
Wurstsalat (April - September)
Wurst vom Metzger aus der Nachbarschaft mit Essiggurken, Butter, Zwiebeln, Senf und Bauernbrot
salad of sausage slices with onions, pickles, butter and bread
Hergottsbscheisser´le
Geschmeltze Maultaschen mit Sössle und Kartoffel-Blattsalat
melted swabian pockets with sauce and potato-leaf salad
Knackige Salate
Großer Marktsalat
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Joghurtdressing / Kleks Kartoffelsalat / Brot
big mixed salads from the market with homemade yoghurt dresing and bread
Salatbowl "fisherman´s friend"
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Thunfischfilets / Oliven / Zwiebeln / Balsamico-Topping / Brot
Salatbowl "turkey cross & spicy"
Eisberg / Lollo Rosso / Karotte / Kraut / Tomaten / Gurken / Dressing / Truthahn im Knuspermantel / Sweet-Chili-Dip / Brot
Schwäbische Schlossküche
Schlosspfännle
Schwäbische Kässpätzle mit Rahm und Käse verfeinert, serviert mit geschmelzten Zwiebeln aus dem Pfännle
swabian cheese spätzle with cream and cheese topped, served with melted onions in a pan
Lensa ond Spätzla (September bis April)
Deftige Tellerlinsen mit hausgemachte Spätzle und Paar Saiten vom Metzger
swabian lentils with homemade spätzle and pair of sausages
Trollingerbraten vom Landschwein
Saftiger Landschweinbraten vom Kamm in Lembergersauce mit Apfelrotkohl und Spätzle
porkroast in dark wine-sauce with little swabian pocket and spätzle
Mozart in Ludwigsburg
Wiener Schnitzel vom Schweinerücken aus der Pfanne mit Schloss-Pommes frites und Saisonsalat
breadcrumbed and fried pork scallop in the pan with castle-fries and seasonal salads
Süsse Küche
sweet kitchen
Tiramisu " a la Schlosswache"
Tiramisu nach Originalrezept (je nach Verfügbarkeit)
special original tiramisu
6,50 €
Rote Grütze aus Waldfrüchten
mit Vanillesauce
red groats with vanilla sauce
Apfelstrudel mit Vanillecreme und Schlag
Urschwäbische Spezialität mit Äpfeln, Rosinen und Sahne
delicious apple pie - very old swabian specialty with apples, raisins and cream
6,50 €
Unsere Empfehlung
Frisch gebackene Waffeln
mit Puderzucker, Apfelmus, roter Grütze oder Sahne
fresh beked waffles with homemade marmelades and cream
ab 6,00 €